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Requesón

$ 60.00

 

QUÉ ES?

 Es un Requesón fresco y orgánico, elaborado con leche entera de vacas de libre pastoreo.

Contenido: 220gr. Mantener en refrigeración.

DE DÓNDE VIENE?

Viene de las faldas del Ajusco, en la Magdalena Contreras, CDMX. En el 2015, Gerardo, sus padres y sus hermanos decidieron fortalecer su emprendimiento familiar. De ser sólo cultivadores de hortalizas orgánicas, pasaron a desarrollar la producción de las 5 vacas que tenían en esa época. Del corral, las pasaron a libre pastoreo, y poco a poco, conforme estuvieron fortaleciendo su infraestructura y métodos de producción, se juntaron más. Hoy, tienen a unas 20 vacas, pastoreando libremente. Entregan a La Nature su leche fresca dos veces por semana.

PORQUÉ ES BUENO PARA TI?

 El Requesón constituye un concentrado de los beneficios de la leche fresca: tiene las mismas propiedades nutritivas, pero con 5 veces más calcio y 4 veces más proteínas! Además, tiene un alto contenido de ácido fólico, vitaminas A, B3 y B12.

PORQUÉ ES BUENO PARA EL PLANETA?

Gerardo cria a sus vacas bajo principios de agroforestería. Sabes lo que es? La agroforestería es el término general utilizado para los sistemas y las tecnologías de uso de la tierra en los que se combinan deliberadamente plantas leñosas perennes (como árboles, arbustos, palmas o bambús) con cultivos agrícolas o animales en la misma parcela de tierra con algún tipo de disposición espacial y cronológica. La agroforestería se puede definir también como un sistema de manejo dinámico y ecológico de los recursos naturales que, bien a través de la integración de los árboles en las fincas y en los paisajes agrícolas o bien a través de la producción de productos agrícolas en los bosques, diversifica y sustenta la producción con objeto de incrementar los beneficios económicos, sociales y ambientales de los usuarios.

Presentación en frasco de vidrio retornable. Al devolverla, se te abonará $10 a tu cuenta La Nature!

NUESTRO TIP DE USO!

Aquí les va la mejor receta de sopes del mundo! Pon a freír los sopes orgánicos La Nature ("picaditas"), añade una delgada capa de Mostaza Gourmet, luego una capa de frijoles refritos La Nature calientes. Pon el sope en tu plato y añade Requesón, aguacate, cilantro y un toque de nuestra Salsa Verde - de nuestra salsa de Habanero y piña si te sientes más atrevido. Es una delicia vegetariana y nutritiva!