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Alcachofas de la Chinampa 4 pzas

$ 125.00

QUÉ ES?

Son verduras de las Chinampas de Xochimilco, producidas de forma orgánica, sin pesticidas ni fertilizantes artificiales. Se cosechan el mismo día de su entrega. Te llegarán fresquísimas!

Blas y su colectivo de agricultores chinamperos nos entregan sus productos dos veces por semana: los Domingos y los Jueves. Pídelos un día antes!

DE DÓNDE VIENE? 

Las hortalizas, la carne de conejo y los Tlacoyos vienen de un colectivo de agricultores chinamperos llamado Preservacf A.C.. Producen de la forma la más sustentable de la CDMX: la técnica de cultivo en la zona lacustre chinampera es de cero agroquímicos y el agua que se utiliza en el riego se recolecta en temporada de lluvia, el resto del año se procesa a través de un sistema biológico. El corte diario y la selección de las hortalizas alcanzan niveles altos de calidad, es por ello que mantener las técnicas tradicionales tanto de cultivo como de crianza de animales de patio, les permite ofrecer verduras y legumbres de calidad, así como carne de conejo de altos valores proteínicos. Preservacf A.C. trabaja en distintos proyectos para la preservación de la zona lacustre chinampera. Sus dos principales ejes son: Detener la mancha urbana que amenaza a la chinampa y acabar con las descargas de aguas negras hacia la zona lacustre

PORQUÉ ES BUENO PARA TI?

Al comer estas hortalizas, no solamente cuidas tu salud ya que son de óptima frescura y sin agroquímicos, sino que participas en un proyecto de alto beneficio social y ambiental. Es un comercio justo para los agricultores, que además ayudará a demostrar que es válido ecológicamente y económicamente reactivar las técnicas tradicionales del cultivo chinampero.

PORQUÉ ES BUENO PARA EL PLANETA?

Al día de hoy, sólo el 7% de las chinampas de Xochimilco son cultivadas: las demás han sido abandonadas, quedaron ociosas o poco a poco han sido invadidas por construcciones. Proteger el cerco agrícola consumiendo productos de la Chinampa ayuda a rescatar esta zona ecológica que es la más rica de CDMX en términos de biodiversidad!